Comme toute la démarche du Centre Alternova, les repas sont pris dans le respect des besoins de chaque enfant.
Des collations sont disponibles dans la matinée et l’après-midi. Le déjeuner est accessible entre midi et 13h, en fonction de la faim de chacun.
Ces moments sont placés sous le signe de la coopération et de l’entraide : couper des fruits pour le groupe, préparer du pain dans la matinée, mettre la table pour tout le monde et pas que pour soi… c’est un exercice pratique de vivre ensemble.
Pour les collations, la direction a fait le choix de supprimer tous les produits industriels et de limiter le sucre. Ainsi, un panier de fruits est toujours à disposition ainsi que de l’eau et des oléagineux. Du pain et éventuellement des gâteaux faits maison avec les enfants et très faibles en sucre et en allergènes (farines bio naturellement sans gluten, laits végétaux, miel ou sirop d’agave…) sont également disponibles. Pour les déjeuners, le Centre fait appel à un traiteur, qui propose des menus environ un mois à l’avance. Le choix des menus est fixé avec les enfants lors des réunions hebdomadaires faites avec eux, les facilitateurs veillant à ce que ces choix restent sains, variés et équilibrés.